Soğuk Baklava (Kare Borcamda-Az Ölçülü)

Tarifin Hikayesi

Soğuk Baklava (Kare Borcamda-Az Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 30 yaprak baklavalık yufka (500 g)
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı krema (bunun yerine 1 su bardağı daha süt ekleyebilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram sütlü çikolata
  • Antep fıstığı

Soğuk Baklava (Kare Borcamda-Az Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için tencereye süt ve şeker alınır, kaynatılır.
  2. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocak kapatılıp 200 ml sıvı krema eklenip çırpılır.(krema kullanmak istemezseniz 1 su bardağına yakın süt daha ekleyebilirsiniz.)soğutulur.
  3. 30 adet baklava yufkası borcam boyutunda kesilir.
  4. Ara katlara sürmek için 100 gram tereyağı eritilir ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
  5. Borcama baklava yufkası serilip yağ karışımı fırçayla sürülür. 2 katta 1 de sürülebilir.
  6. Baklava yufkalarının yarısına yakını bitince ara kata iri kıyılmış ceviz eklenir.
  7. Diğer yufkalarda üst üste aynı şekilde dizilir ve 3 parmak boyutunda kareler halinde kesilir.
  8. Kalan yağ üzerine sürülüp 180 derecelik fırında fansız olarak 30 dakika pişirilir.
  9. Daha sonra soğuk şerbet soğuğa yakın baklavaya dökülür dolapta en az 2 saat dinlendirilip üzerine 1 yemek kaşığı kakao serpilir.
  10. Sütlü çikolata 10 dakika buzlukta bekletildikten sonra rendelenir veya robottta çekilir ve serpilir.
  11. Üzeri antep fıstığıyla süslenip servis edilir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*